身為部落客(自己小小聲的說) 的妮姬。 

終於也被發現了(笑) 

Mail中收到 彰化縣政府舉辦『體驗城鄉真善美』套裝行程活動,本次活動定名為「卦山茉荔香,彰化自在行邀約

是(無酬)邀稿。

 

第一站來到了。 彰化│芬園 的楓坑村 

其實,我不是第一次到芬園來了,但是2014年卻是我首訪芬園的年度阿 

都是因為Perth的室友 賴凱特小妞的關係 

之前就有到芬園去了一趟 ,想不到 可以今年會再訪 

 

不囉唆,直接切入重點嚕(那前面兩大段的廢話是...<汗>)

0517_彰化 米粉

 

這裡好鄉下, 比我住的虎尾郊區還要鄉下

0517_彰化 米粉

 

第一站,抵達的地方就是芬園的楓坑村 

我覺得 叫米粉村也不為過 

一條路上 都是米粉廠 太厲害了 

【正裕米粉廠】 

0517_彰化 米粉

 

這是南瓜米粉,婆婆正在秤重打包。 超酷的

全人工阿,很辛苦的!! 

0517_彰化 米粉

 

 

這是另外一名阿姨在包裝

很認真得再秤重 然後再截長補短的 裝袋 

 

以下為DFM系列

0517_彰化 米粉

 

製米粉機 

把原料放進去後 變成了麵糰(白色那團)

0517_彰化 米粉

 

然後再擠壓成麵條狀 後 馬上下水煮熟 

 

0517_彰化 米粉

 

熟了之後再撈起來

0517_彰化 米粉

 

沖水冷卻(但是冷卻效果有限 因為還是熱氣四散阿(拭汗)

沖完之後,就是三溫暖啦(大誤)

 

0517_彰化 米粉

真的不誇張,進來的話 。 一定要小心 自己的3C阿

一開鏡頭 立馬起霧

 

0517_彰化 米粉

 

擺好之後 就去風乾

0517_彰化 米粉

 

工作人員個個都好Man 

汗流浹背的辛苦模樣,忍不住都要敬禮了!!

0517_彰化 米粉

 

解說小姐,好瘦。 

瘦到我都想要來這家米粉工廠丟履歷了(無敵三溫暖 我想不瘦也難)

0517_彰化 米粉

 

雖然,以觀光工廠來看。 

還有點距離,但是覺得 像這樣老牌子有歷史的企業

願意轉型 永續發展 都覺得很感人 (淚

0517_彰化 米粉

 

 

 

==============我是分隔線======================

接下來,我們就走到隔壁的另一家米粉工廠-慶昌米粉工廠 

距離不到三分鐘腳程 

年輕小老闆很熱情的門口迎接我們 然後再帶我們參觀

 

0517_彰化 米粉

 

這個很像是小時後烘蒜頭的烘爐

經過老闆解釋,還真的是被我猜中了一半 

沒錯,就是烘蒜頭的 烘爐去改造的

0517_彰化 米粉 

兩家的工廠,製程上來說都是一樣的

大部分的米粉工廠也都是這樣的流程

所以,差異點就在於,米粉原料的配方(可不是金佩芳阿→世間情入戲太深啦)了。

小老闆說 銷海外的部分 還會依客戶要求的比例去做調製

((連米粉都能客製化,真的太強了吧))

 

 

0517_彰化 米粉

 

像這樣擺著風乾 

0517_彰化 米粉

 

曬太陽風乾 

後面是一片果樹園

可惜季節還沒到,不能去摘採(Super殘念的)

因為是我最愛的【奶姬】(大哭ing)

 

包裝區

0517_彰化 米粉

 

看起來好像是大家坐落一團 

但是其實 是很有動線的

米粉就這樣被丟來拋去的 最後就進入封箱

0517_彰化 米粉

 

更年輕的小小老闆(小老闆的阿弟)也努力的工作阿

 

0517_彰化 米粉

 

很酷的米粉,比一般吃的還要粗

這就是銷海外的。聽說最常以義大利麵的料理方式烹飪(下次也來試試)

0517_彰化 米粉

最後跟小小老闆合照一張。

因為小老闆好忙碌唷,還要招呼好多人。

加上,這是有亮點的照片唷(大笑)

就是Superman啦>3

 

辛苦啦,工作中還要被我打擾。

 

旅遊資訊:

 

正裕米粉工廠

地址 彰化縣芬園鄉楓坑村 仁愛路一段382巷71號 

電話 049-2522559

 

慶昌米粉工廠

地址 彰化縣芬園鄉楓坑村 仁愛路一段382巷62號 

電話 049-2512528

 

兩家工廠算是親朋好友了,出身於同一個米粉世家。

也都積極再轉型。

 

不過,目前我覺得還只是個食品加工廠,還沒有觀光工廠的規模跟環境 

但是,也因為這樣,所以對於製成的過程中 可以非常清楚 也不見商業化的味道(這點很推)

不過,這裡交通不是那麼方便,除非自行開車吧,不然是很難到這裡的

 

但是,最近彰化太強了

話說連Ubike都有,那就不用擔心 找不到交通工具到楓坑了 

可以四處走走停停 看看鄉下的田園風光真的很不賴唷!!

如果,將來,他成為了嶄新的觀光工廠,一定會再訪的。

希望到時候可以在門口賣 炒米粉 或米粉湯 (這樣騎車到了才不會肚子餓)

一出巷子口,有一個很美的平台,可以俯看風景。很美(我居然忘記拍了,哭)

 

想要有專人解說的話,可以打電話問看看

 

不喜歡吃米粉的我,這一次看到這個製程,真的覺得太辛苦了。

所以我以後一定要用卑誠的心去吃米粉

 

也帶走了兩袋米粉,下次要朝著寫米粉料理食譜(遠目+握拳)

米粉控,也可以直接打電話訂購米粉阿。 

正裕的南瓜米粉 超酷的,慶昌的米粉就是中壢夜市米粉湯的來源阿。

 

Traveling on 17/May/2014 

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