千呼萬幻始出來 ，終於開始寫不同的東西了。(不然一直跑下去也不是辦法，汗0.0)
自從跟著青兒開始手作優格後，生活就順暢很多了 ♥
然後也比較省錢，比起外面賣的優格，自己做的真的是俗擱大碗阿(推)
身為小資女孩，一定要學起來。
(PS 網路上有很多方法，作法大同小異。慢慢嘗試出你比較可以接受的口感就可以了)
材料 : 鮮奶 & 普羅菌粉
以下開始圖文並茂: (跟著SOP走，就可以嘗到美味的優格啦
)
首先:
要先將容器消毒，就是高溫殺菌，我們會煮一鍋水，然後把玻璃瓶放進去稍微跟著煮沸
然後接著，準備的牛奶就要登場了。
我們這採用的是 福樂 一番鮮的鮮奶，除以之外 最常用的是 義美鮮奶了
根據不同牌子，都會有點不同的口感。 就看你平常喜歡喝甚麼牌子的鮮奶都可以。
不過，我們都是採用全脂，青兒說不喜歡低脂做出來的效果。
(By the way，她也吩咐過，不准用林X營，不然不能進她家廚房)
這瓶 1830ml，我們就以 2L 的容量來製作
接下來，優格最重要的第二靈魂---DIY自製優格菌粉
我們採用的是 網路上很普遍買到的 普羅優菌粉。
我們用兩包菌粉來製作(如果是不到1L小瓶的鮮奶，我們就只會添加一包就足夠了)
玻璃罐子洗個很乾淨，覺得美美的♥
因為罐子沒有統一，所以，就大大小小參差不齊
也有另外一番美感
將菌粉倒入牛奶內 ...
看起來沒甚麼特別的樣子。
然後把蓋子關上，搖晃它，讓菌粉可以均勻地散布於牛奶中。
也別太用力，牛奶容易起泡 。 溫和的力量就好
再將攪和好菌粉的牛奶倒入容器中。
最後，再添加一些些優酪乳。
(青兒說，這樣可以讓形狀更凝固美麗一點，此工序為非必要步驟，也可以省略)
設備部分 : 使用一般家庭電鍋。
我們會先加一些些水進去煮沸，讓電鍋有個熱度在。
然後鋪上一塊布，然後，避免直接接觸 (怕溫度太高)
再來就是把鮮奶瓶一一的擺進去電鍋裡面。
因為瓶瓶罐罐大小不一，所以要擺得很剛好。
也是個藝術的表現阿 (笑)
滿滿的擺起來，看起來也超級可愛的阿♥
擺好了之後，再用個簡單的盤子把優格罐稍微遮蓋一下 。
避免水蒸氣掉落到優格罐內。
覆蓋完成後，將電鍋蓋起來。 以保溫狀態靜置約莫8~10小時就可以了。
通常晚上的時候製作，隔天早上就可以收成了。
兩公升的優格，簡簡單單就完成啦 ^______^
美味又好吃
大功告成後，就把優格冰起來保存，想吃的時候就可以拿出來使用了 。
保存期限，我都抓兩個禮拜。 不過通常都很快地就被我殲滅掉了。
忽略掉菌粉非常微小的熱量以外，優格的熱量就是看牛奶了。
有時候，大餐過後的一餐 ，我也會以水果優格取代，順便清清腸胃。 是個很棒的選擇
優格有時候會浮現出一些液狀，那是很營養的乳清，也可以食用。
以上，謝謝大家。 阿彩，下台一鞠躬。
最後特別感謝 青兒 ，讓阿彩可以有很多優格可以吃
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