斗癸(ㄍㄨㄟˇ)為大寒,時大寒粟烈已極,故名大寒

昨天正值農民曆的大寒節氣,氣溫也很配合降到了冷颼颼的地步(抖) 

阿爸:明天來煮薑母鴨好了,妳會煮嗎?

彩: 上網查就知道啦...(我愛估狗大神)

阿爸: 那我明天來買隻鴨...

 

今天下午,阿爸去街上買了隻鴨回來,然後就想說晚點再煮還可以等阿兄們回來一起吃

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我們父女倆還一起閒閒的看了【總舖師】

溫馨的親子時光阿=)

終於也跟上潮流了~金罵無ㄤ,金罵無ㄤ

是部搞笑的喜劇片,滿有梗的

 

 

薑母鴨食材如圖:

0120彩家料理 薑母鴨

薑汁(黃色那瓶)、麻油、米酒、母鴨、豆皮、高麗菜、薑母鴨藥材包、老薑、米血。

當然你想要加甚麼都可以,就有點像是在煮火鍋那樣嚕,放入你個人愛吃的配料。

 

怎麼做呢?!

 

0120彩家料理 薑母鴨

首先→用【麻油】炒【薑】爆香(麻油真的好香喔) ,

然後再把【鴨肉】洗淨下去炒到半熟

之後加水 , 然後在把剩下的東西全部丟進去煮就可以啦。 

((倒進了整瓶薑汁 ,些許米酒,中藥材包,敲碎的薑末,米血,腐皮,高麗菜。))

然後燉煮到滾了然後,肉熟了就可以吃了 。滾久一點的話 肉才不會這麼硬。

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阿爸說要把薑拍碎比較入味。

最後打開鍋蓋就是這麼大一鍋阿,香氣四溢。不過我覺得有點辣(薑還是老的辣)

 

0120彩家料理 薑母鴨

最近高麗菜很便宜阿,很適合來做薑母鴨的配菜。 多吃一點很健康的阿 >3

和阿爸的晚餐,是薑母鴨大餐=)

一人嗑了一大碗後,就去附近的小學運動(健走) 

 

運動一下,但是天氣很冷。我又一直在滑手機聊line,整個就沒有運動的效果 (==)

回家的路上還買了迷你夜市的QQ蛋,整個嗑光(嗝)

 

後來大哥也回家了,很捧場的端了兩大碗回房吃。

(是去渡過了甜蜜蜜兩人薑母鴨世界)

 

就連腸胃不好不能吃太油的二哥也都睡到一半起來嗑一了碗。

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大寒翌日-薑母鴨,大成功 : D

 

我也要成為小當家,用料理圍住家人

    

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